Crumble fraises pommes pour un matin réussi

Hello tout le monde ! Vous allez bien ? Aujourd’hui, je vous présente comme la semaine dernière une recette super gourmande et healthy avec des fraises et des pommes 🙂 En effet, j’ai découvert cette recette sur la chaine Youtube Isanora et Marina et j’ai tout de suite eu envie de la refaire. Personnellement, je réalise cette recette le week-end pour que je puisse en manger tous les matins de la semaine 🙂 C’est très pratique puisque ça permet de ne pas manger des choses industrielles souvent très grasses, comme la brioche et le Nutella ^^

–Les ingrédients– 

Les fruits : 

• 4 pommes
• 400 gr de fraises (ici j’ai utilisé des fraises surgelés)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

La pâte :

• 180 gr de flocons d’avoine
• 200 gr de poudre d’amande
• 100 ml de sirop d’agave
• 2 cuillère à soupe d’huile de coco (ou beurre)
• 2 cuillère à café de cannelle (optionnel)

–Les étapes–

1. 

Je commence par m’occuper des fruits en découpant les 4 pommes en morceaux. Une fois que c’est fait, je dispose les fraises et les morceaux de pomme dans une casserole avec un fond d’eau. Pour rajouter un peu de saveurs, j’ajoute une cuillère à café de vanille. Vous pouvez également ajouter de la cannelle en poudre, personnellement, je n’aime pas trop ça 🙂

2. 

Laissez la préparation de fruits mijoter pendant environ 15 minutes. Il faut que les pommes deviennent tendres.

3. 

En attendant que les fruits mijotent, on va préparer la pâte à crumble. Pour cela, je dispose la poudre d’amande et 90 gr de flocons d’avoine dans un récipient. Je mixe légèrement le reste des flocons d’avoine (90 gr) et je l’ajoute à la préparation. Je mélange bien le tout.

4. 

Dans une casserole, je viens faire fondre l’huile de coco avec le sirop d’agave et la cannelle (selon votre envie). Quand le mélange est bien fondu, venez l’ajouter à la préparation de poudre d’amande et de flocons d’avoine en remuant bien le tout. Vous allez voir que petit à petit la pâte va former des petites boules.

5.

Dernière étape, je dispose les fruits dans le fond de mon plat à gratin puis j’ajoute la préparation de crumble de façon homogène. Enfourner à 180°C pendant environ 20/25 minutes. Je vous conseille de bien surveiller, il faut que le crumble soit doré.