Hello tout le monde ! Comme vous êtes des lectrices et lecteurs géniaux, je vous propose un deuxième article cette semaine. J’ai décidé de vous partager une de mes recettes coup de coeur du programme Croq’kilos : Les pains au lait light. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser. Je vous en avais déjà parlé dans mon précédent article sur le rééquilibrage alimentaire, mais pour moi, le petit-déjeuner est un moment ultra gourmand. En effet, c’est souvent à ce repas que je peux me faire plaisir ! Cependant, après une consommation de petits pains ou de brioches achetés dans le commerce, je me suis vite rendue compte qu’il s’agissait d’un super moyen de prendre du poids ! Contrairement à d’autres programmes, Croq’kilos propose des recettes gourmandes de quoi combler de bonheur notre estomac et notre cerveau ! Je vous laisse lire mes précédents articles sur ce programme : Rééquilibrage alimentaire : Comment j’ai perdu 5 kilos en quelques semaines !

La recette

Les ingrédients :

• 450 gr de farine blanche
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel
• 30gr de sucre blanc
• 250ml de lait demi-demi-écremé
• 50gr de beurre

Les étapes : 

1ère étape : 

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et le sucre puis mélanger le tout. Une fois la préparation homogène ajouter le beurre préalablement ramolli et le lait tiède en mélangeant doucement.

Une fois tous les ingrédients ajoutés, pétrir la pâte à la main pendant environ 10 minutes puis laisser reposer la pâte pendant environ 2H. 

2ème étape : 

Une fois la pâte reposée, réaliser 12 petites boules de pâte puis les façonner pour en faire des pains au lait. Disposez les pains au lait directement sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Pour un côté plus esthétique, faire des petites incisions avec un couteau pointu sur le haut de chaque pains au lait.

3ème étape : 

Pour que la pâte prenne une jolie couleur, je vous conseille de badigeonner un jaune d’oeuf sur vos pains au lait.

Une fois cette étape terminée, vous n’avez plus qu’à les cuire à 180°C pendant 2O minutes. N’hésitez pas à surveiller régulièrement la cuisson 🙂

Après 20 minutes de cuisson, vos petits pains au lait sont prêts ! Vous n’avez plus qu’à les consommer soit le matin, soit en collation l’après-midi. Sachez qu’un pain au lait comprend 166 calories.

Pour une question de facilité, j’ai décidé de congeler 8 pains au lait, je n’aurais plus qu’à les sortir la veille pour le matin 🙂 Ils garderont ainsi fraîcheur 🙂

Avez-vous déjà réalisé cette recette ?

A très vite,